Marinad (allra godast att göra själv, man här slog latmaken till och det blev en färdig Santa Maria Allround

marinad. För övrigt är Marika en fena på marinader och jag tror det finns några tips här på bloggen - annars blir detta en efterlysning på fler goda marinader, som kanske borde tillägnas ett eget inlägg inför sommarens grillfester!)

Marinera kycklingbenen och låt dem stå en stund. Tillaga dem i ugnen ca 30-40 minuter, tills köttsaften är klar och köttet lossnar lätt från benen - då är de klara. Pensla dem därefter med sweet-chili-sauce. Därefter kan kycklingbenen värmas på lite till i ugnen för att få en liten karameliserad yta av sweet-chili-saucen. Färdigt att servera!