Du behöver:

Till kakan
150g smör
2st ägg
3dl socker
2tsk vaniljsocker
1msk siktad kakao
4 1/2dl vetemjöl
2tsk bakpulver
1 1/2dl mjölk

Till Glasyren
75g smör
1-2msk kallt kaffe
1msk siktad kakao
2tsk vaniljsocker
3 1/2dl florsocker

Garnering
kokosflingor eller strössel

Börja med att smälta smöret och låt det sedan svalna något. Vispa under tiden ägg och socker pösigt. Blanda ihop de torra ingredienserna i en bunke och häll i äggsmeten. Blanda i smöret och mjölken. Häll smeten i en smord och bröad långpanna (gärna en sådan som är hälften så stor som en vanlig långpanna!) Grädda kakan i 175grader i mitten av ugnen i ca 20-25 minuter. Gör glasyren så länge. Smält smöret och tillsätt övriga ingredienser under omrörning. Bred på glasyren på kakan och strö genast på rikligt med kokos eller strössel. Skär upp kakan i rutor när det stelnat.

Gottigotti!

/Marika