Ett litet tips om man är sugen på en lätt sandwich på kvällen. Den här blev helt otroligt god! Först stekte vi portobellon med lite skivad rödlök och honung som vi grundade sandwichen med, sedan några skivor chevre. Lite olivolja på brödets ovansida, och sedan in i ugnen en stund tills osten smält. Lägg sedan på ruccola. Sedan delade jag den i mindre bitar för att den skulle vara lättare att äta utan smul! Hur gott som helst!