Söndagsbrunch American Style
I förmiddags slog jag och sambon på stort och gjorde oss en Brunch som hette duga! Det var American Pancakes, Scrambled eggs, bacon, och Hash browns!
3 ägg
2 dl mjöl
1, 25 dl Mjölk
1 tsk bakpulver
1 tsk socker
1 nypa salt
Separera gulan från vitan, vispa upp vitan med lite salt så att det blir fluffigt och inte ramlar ur om du vänder på skålen.
Blanda ihop ägggulorna, mjöl, mjölk, bakpulver, salt och socker och vispa ihop.
Rör ner vitan i den smeten.
Häll i små pölar i stekpannan (ca 2-3 st i en normalstor stekpanna) och låt dem gräddas ca 1 min per sida.
American Pancakes (ca 10 st):
3 ägg
2 dl mjöl
1, 25 dl Mjölk
1 tsk bakpulver
1 tsk socker
1 nypa salt
Separera gulan från vitan, vispa upp vitan med lite salt så att det blir fluffigt och inte ramlar ur om du vänder på skålen.
Blanda ihop ägggulorna, mjöl, mjölk, bakpulver, salt och socker och vispa ihop.
Rör ner vitan i den smeten.
Häll i små pölar i stekpannan (ca 2-3 st i en normalstor stekpanna) och låt dem gräddas ca 1 min per sida.
Vi åt med skivade bananer, blåbär och Maple Syrup på! Mums!
Hash Browns (4 st):
- 2 potatisar
- 1 gul lök
- 1 ägg
- salt och peppar
Vispa upp ägget
Skala och riv lök och potatis
Blanda med ägget och krydda med salt och peppar
Forma till små runda plättar, ca 4 cm i diameter
Stek dem gyllenbruna på båda sidor
Detta kan jag verkligen rekommendera, det lyser upp en trött söndagsförmiddag! Och det är jättegott, speciallt hash brownsen! Man står sig mätt ända fram till kvällen nästan! Hoppas ni har haft en bra helg!
/Josefine
Kommentarer
Postat av: Ida
Vad gott det ser ut, jag blir riktigt sugen måste jag säga. Åt american breakfast i NY, lyxigt att få det hemma! :)
Postat av: Josefine
Ja, vi blev inspirerade från våra frukostar när vi var i NY faktiskt :)
Trackback
