Till söndagsmiddag idag tog jag fram en hel kyckling från frysen som jag grillade i ugnen. Sedan gjorde jag en riktigt smaskig kycklinggratäng av den!Gratängen är lagom för 4 personer.

Bena ur:
1 grillad kyckling

Sås:
Smör + 1 msk mjöl
1dl vispgrädde
4dl matgrädde
2dl creme fraiche
½dl kinesisk soja
2-3 tsk sambal oelek (beroende på hur starkt man vill ha!)
2st pressade vitlöksklyftor
1 hönsbuljongtärning
lite salt


Bena ur och lägg kycklingköttet i en ugnsfast form. Sedan gör du såsen. Fräs först samman lite smör och mjöl och därefter tillsätter du och kokar upp resten av ingredienserna till såsen. Smaka av! Häll sedan såsen över kycklingen. Skjuts in i ugnen på 225 grader i ca 20 minuter. Servera med pomes frites eller klyftpotatis och gärna en god sallad! Mmmm Gott!!

/Marika