Helstekt fläskfilé med färskpotatis, cremefraichebladning och god sallad
Vad är godare än en härlig sallad till middagen?
Det bästa som finns är en härlig sallad som tillbehör till middagen. Något jag fastnat för i sommar är att ta en påse med blandad sallad, goda pärltomater, rödlök, avokado, melon och sugarsnaps. Utöver detta steker jag halloumiost i kuber med olivolja, salt och peppar och skivad färsk lök. Låt det svalna och blanda sedan i salladen. Så gott!
Cremefraiche går det också att göra mycket med, t.ex:
Alt.1
½ burk Cremefraiche, ½ rödlök, 1 pressad vitlöksklyfta, 1 msk philadelphiaost, salt och peppar (Gott till kött)
Alt.2
1 burk cremefraiche, 2-4 msk mangochutney. (Kanongott till grillad kyckling! )
Alt.3
Cremefraiche blandat med hjortronsylt. (Perfekt till ugnstekt lax/varmrökt lax!)
Hoppas ni fått lite inspiration :)
/Elin
