Så enkelt och gott :)

4 skivor Lantbröd
2 kvisttomater
1 gul lök
2 msk fryst hackad persilja
2 pressade vitlöksklyftor
Olja/smör att steka i
Salt, peppar, lite socker, olivolja

Parmaskinka
Mozzarella
Grillad kyckling

Finhacka tomater och lök. Blanda det tillsammans med salt, peppar, lite socker, olivolja och persilja. Stek brödskivorna i lite smör. Pressa vitlöken över brödet. Fördela sedan tomatblandningen på brödskivorna. Servera med valfritt tillbehör. Vi hade mozarella, parmaskinka och grillad kyckling. Så enkelt och så gott!

/Elin