Kantarellwok med couscous
Till den här rätten har jag använt mig av förvällda kantareller som plockades och frystes in i höstas. Vet inte om man får köpt kantareller i affären nu faktiskt.
2-3 portioner
1,5 dl fullkornscouscous
3 dl förvällda kantareller
1/2 påse wokgrönsaker
salt och peppar
Bryn wokgrönsakerna i en stekpanna tillsammans med de tinade kantarellerna. Koka upp 1,5 dl vatten med 1 krm salt och häll i couscousen. Ta av kastrullen från plattan och låt couscousen dra åt sig vattent i 3-5 minuter. Häll i lite olja i couscousen och blanda ihop allt i en skål. Servera!
Lätt och sabblagat!
/ Ida
1,5 dl fullkornscouscous
3 dl förvällda kantareller
1/2 påse wokgrönsaker
salt och peppar
Bryn wokgrönsakerna i en stekpanna tillsammans med de tinade kantarellerna. Koka upp 1,5 dl vatten med 1 krm salt och häll i couscousen. Ta av kastrullen från plattan och låt couscousen dra åt sig vattent i 3-5 minuter. Häll i lite olja i couscousen och blanda ihop allt i en skål. Servera!
Lätt och sabblagat!
/ Ida
Kommentarer
Trackback
