Du behöver:

2 dl creme fraiche
1 krm salt
1 krm peppar
1 tsk citronsaft
2 tsk pepparrot (jag använde pepparrot på tub men det går även bra att riva färsk)
200-300 g kallrökt lax
Hackad dill (gärna mycket för en god smak)

Börja med att vispa creme fraiche, salt, peppar, citronsaft och pepparrot till en hård kräm. Lägg laxen på plastfolie och lägg över dillen. Bred ut krämen och rulla försiktigt ihop laxen. Vira ihop foliens kanter och låt laxrullen ligga i kylskåpet över natten eller lägg den i frysen några timmar innan servering. Skär laxen i små rullar och servera på en salladsbädd samt toppa med några dillkvistar.

Smaklig måltid!!

/ Karin