Här kommer ett mycket enkelt men jättegott lax-recept!Perfekt vardagsrätt! Receptet kommer från bloggen Lätta och goda recept.

Du behöver till 2 personer:

2st portionsbitar laxfilé
citronsaft
flingsalt

sås:
200g kavli kräftost
3dl matgrädde
2msk citronsaft
1/2krm cayennepeppar
1/2 fiskbuljongtärning
1/2dl dill
salt
1dl parmesanost
2msk torrostade pinjenötter

Börja med att sätta ugnen på 200 grader. Lägg laxen i en ugnsfastform och häll övercitronsaft och flingsalt. Börja sedan med såsen. Värm kräftosten i en kastrull på låg värme tillsammans med grädden. Smula i buljongtärningen och krydda med cayennepeppar. Hacka dillen och häll i såsen. smaka av med salt och citronsaft. Vill du ha tjockare sås så red av den med lite maizena. Häll såsen runt laxen och strö över parmesanosten. Gratinera i mitten av ugnen i ca 20-25min. Medan laxen står i ugnen kan du torrosta pinjenötterna i en stekpanna. Strö över nötterna över laxen innan servering.

/Marika