I lördags samlades hela gamla tjejgänget från förr för en helkväll tillsammans! Kvällen till ära körde vi knytis med välkomstbubbel och tilltugg, en massa härlig buffémat, tropiska drinkar och sist men inte minst dessa söta cupcakes fyllda med nutella. Gissa om magen stod i fyra hörn sen =)

Receptet på muffinsen hittade jag på Kalasgott.blogg.se. Sedan slängde jag ihop en egen frosting, hur enkel som helst!

Nutella Cupcakes 12st
150g rumsvarmt Smör
1 3/4 dl Strösocker
2 Ägg
2 tsk Vaniljsocker
1 tsk Bakpulver
4 msk Kakao
2,5 dl Vetemjöl
4 msk Grädde

ca 2 dl Nutella

Frosting
175g philadelphiaost
Nutella (efter egen smak)

Vispa smör och socker fluffigt. Rör i äggen. Vänd ned vaniljsocker,bakpulver, kakao, mjöl och grädde och rör om så att smeten blir slät och fin. Klicka ut smeten i 12 muffinsformar, gärna isatta i en muffinsplåt. Grädda i mitten av ugnen i 180 grader, ca 15-20 minuter. Låt muffinsarna svalna och gröp sedan ur dem lite i mitten. Klicka i lite nutella i varje mitt.

Vispa ihop philadelphiaosten med några skedar nutella, smaka av! Spritsa lite frosting på varje muffin, garnera och ställ svalt.

Njuuut =)
/Marika