Fredagsmyset den här helgen bestod av varsin härlig plocktallrik som intogs i soffan framför Let´s Dance…


Räkor, färsk baguette ,ost och kex, bakad potatis, avokado, skagenröra, varmrökt lax, rosévin, yummi!

Till potatisen gjorde jag eget kryddsmör som kryddades med Lilla Viks kryddsmörskrydda. Kryddan handlade jag på hindersmässan i örebro i år. Blev supergott och det känns ju alltid lite extra lyxigt att göra det själv, eller vad säger ni? =)

Den här gången köpte vi färdig skagenröra på burk men allra godast är ju såklart att göra egen. Till min vanliga skagenröra brukar jag ha i:

3dl creme fraiche
1 msk majonnäs (gärna med citronsmak)
400g räkor med skal
1 pressad vitlöksklyfta
½ rödlök
Dill, salt och peppar efter egen smak

Vad åt ni för gott i helgen då?

/Marika