Det som är så bra med denna dessert är att det funkar med olika tillbehör. Blåbär och hallon är favoriter hos oss, men kan tro att det skulle vara riktigt gott med till exempel passionsfrukt till!

I fredags firade jag och min käre sambo 10 år tillsammans och detta firade vi med den godaste desserten- vit chokladmousse. Så himla gott!

Till detta behövs:

2 dl vispgrädde
150 g vit choklad
1 äggula
1 dl kesella
Hallon

Smält chokladen i vattenbad. Vispa under tiden grädden, den ska vara ganska lös (men inte för lös!). När chokladen smält, häll i äggulan och vispa kraftigt med elvisp. Häll sedan i kesellan och vispa till en jämn smet. Blanda sedan i den vispade grädden.

Ta fram portionsglas/skålar. Fördela lite hallon i botten. Fyll upp med chokladmoussen och toppa med hallon. Låt stå i kylen i minst en timme innan servering. Receptet räckte till 3 ganska stora portionsskålar...

/Elin