Så klassiskt och såå gott!! Eller vad säger ni? =) Det finns säkert många olika varianter på flygande Jakob, här kommer min variant:

4 port.
4st kycklingfiléer
smör (att steka i)
120g bacon
1st mogen banan
2 dl chilisås
4dl matgrädde
1tsk chiliflakes
salt och peppar
150g cashewnötter

Börja med att skära kycklingfiléerna i mindre bitar och stek dem lite lätt i smör i en stekpanna. Salta och peppra.

Klipp därefter baconet i bitar och knaperstek i stekpannan. Lägg över kycklingen och baconet i en ugnsfastform och skiva en banan över.

Blanda sedan ihop chilisås med matgrädde och chiliflakes. Smaka av med salt och peppar. Häll såsen över kycklingen och ställ in i ugnen på 200 grader i ca 20 minuter.

Servera med ris och en skål fylld med cashewnötter!


/Marika